【双面芽庄5】越南人的厨房到新村市场吃现煮鲜鱼米线

【双面芽庄5】越南人的厨房到新村市场吃现煮鲜鱼米线

观光客或许能找到这座很接地气的「新村市场」,但只有芽庄在地人才会懂得走到2楼吃早餐。芽庄女孩阮黄宝珍带我们逛市场,接着领着我们上到市场2楼,坐在小摊前吃现煮的「鱼饼米线」和「鲜鱼米线」,吃饱后再挪到隔壁摊喝一杯很甜、冰块很多的越南咖啡,才算完成越南Style的早餐仪式。

清早来访「新村市场」,想见识芽庄丰饶的食材物产。现点现煮的「鲜鱼米线」,有越南妈妈味。(15,000~20,000越南盾/份,约NT$20~27)「鱼饼米线」可随意添加新鲜柠檬、青辣椒(15,000~20,000越南盾/份,约NT$20~27)

我想买越南藤包送朋友当伴手礼,阮黄宝珍坚持:「那得我带你去找,要有人帮你砍价。」到了芽庄观光市集「大坝市场」,我选了几款包,跟店家女孩透过宝珍的翻译出价,我们来来回回较劲了几场,我低声跟宝珍说:「都不能再便宜,那我们去别家再看看。」这时店家女孩突然用流利的中文看着我说:「姐姐,你再多买,我算便宜,妳不要去别家看。」

一早到市场吃米线配冰茶、咖啡,是芽庄早晨的滋味。市场内的鱼露专卖店,简直是越南滋味博物馆。

我吓了一跳,惊觉刚刚跟宝珍商讨折扣的策略,原来眼前这个女孩全部听在耳里,我不知为何就不好意思了起来,最后买了5个藤包,价格是原来开价的1/3。

在市场里做生意的芽庄女孩们个个都很机灵,她们普遍中文能力很好,一开始时她们不露声色,等到快要成交或是破局的moment,就是她们出手的时刻。

「大坝市场」有许多越南生活用品,很多人来此找伴手礼。到「大坝市场」买伴手礼,得从原价的对折开始出价。两层楼高环形建筑的观光市场「大坝市场」,内外杂乱,最好有在地人陪着来砍价。

还好在地人宝珍在,我没被剥皮她功不可没,我们一起挑了她喜欢的小藤包给她挂上,我在芽庄的这几天,她就揹着这个包,带我们四处玩、四处吃。

「大坝市场」外围被生鲜鱼肉菜摊包围,其中有间食材缤纷的冰店。「酒饭酿」(右)把台湾也有的酒酿做成冰的,「越式花草糖水」加了木瓜、椰奶和彩色粉粿(左),口感QQ,入口冰甜。(皆10,000越南盾/份,约NT$14)一袋袋的「莲子糖水」浸在冰水里,模样鲜沁消暑。(10,000越南盾/份,约NT$14)

我回到台湾,把「越南LV」藤包送给姐妹淘们,后来大家后来再约了一趟越南旅行,却再没能遇到这幺漂亮的价格了。

「芽庄日出海滩度假村」有座罗马式室外游泳池。除了抢手的海景房型,也有绿荫阳台的房型。新村市场(Chợ Xóm Mới)地址:49 Ngô Gia Tự, Tân Lập, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa, Vietnam电话:+84-258-3515-364营业时间:06:00~17:00大坝市场(Dam Market)地址:Vạn Thạnh, Thành phố Nha Trang , Vietnam电话:+84-258-3812-388营业时间:05:30~18:30芽庄日出海滩度假村(Sunrise Nha Trang Beach Hotel & Spa)地址:12-14 Trần Phú, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa , Vietnam电话:+84-258-3820-999网址越南芽庄 旅游资讯签证:赴越南需申请签证,準备护照影本、2吋照片2张与入境越南日期,可以前往越南经济文化办事处(02-2516-6626)办理,或请请旅行社代办,一个月单次入境费用NT$1,650起,需预留7个工作天。汇率:新台币兑越南盾约为1:738.27(2019年9月资料)时差:比台湾慢1小时。气温:芽庄市3〜8月是乾季、9月〜隔年2月是雨季,平均温度摄氏24度。航班:9月2日起捷星太平洋航空每週一、三、五包机直飞芽庄,请查诚旺旅行社()、华泰旅游()、天海旅行社();也可由桃园机场飞胡志明,航程约3.5小时,再转乘越南国内线班机至金兰国际机场,航程约1〜1.5小时,请查越捷航空官网()。当地交通:金兰国际机场距离芽庄市区约40〜50分钟车程,可搭机场巴士或计程车移动。

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